紅赤(べにあか)とは？ 1898年(明治31年)、現在のさいたま市浦和区で農家の山田いちさんに発見されたさつまいもです。当時、甘くておいしいいもとして高値で取引されるようになり、大正から昭和のはじめにかけての埼玉県では、 … 続きを読む さいたま市生まれのさつまいも「紅赤」